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第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会六大亮点抢先看

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7月8日,一个包头市人民期盼的节日,一个牛羊肉产业专业人士企盼的日子,这一天,第五届中国包头国际牛羊肉产业大会如期而至,这是包头与全球的美丽约定。

中国·包头国际牛羊肉产业大会将于7月8日至11日在包头国际会展中心召开,展示国内外先进的牛羊屠宰及肉类深加工新技术、新工艺、新装备,研讨影响牛羊肉产业科技进步的关键技术,搭建牛羊屠宰及深加工装备企业与用户之间的商贸合作桥梁。

本届大会亮点纷呈,有国际牛羊肉产业发展领袖峰会、中国国际牛羊肉产业发展极致峰会、高级别圆桌会议、中国牛羊行业年度颁奖盛典等,新增的中国餐饮火锅食材博览会、第二届中国羊肉美食节及包头IP美食发布活动、吉尼斯世界纪录大火锅体验展区也是本次展会新亮点。烤全牛、烤全羊、中国最大的108道牛羊肉菜品的“牛羊传奇盛宴”将首次精彩亮相。

七大展区“从头看到尾”

此次大会展览分五个展馆及室外两大展区,划分为牛羊肉生产、加工、销售展区,牛羊肉精深加工设备展区,牛羊肉生产类和熟制品展区,草原牛羊肉现场加工品鉴、推荐展区,包头市绿色农畜产品展区,基尼斯世界纪录大火锅体验展区以及种牛羊展区。

目前已初步确定将有500多家牛羊肉及延伸产业链条中的知名企业在大会集中亮相。参展企业涵盖牛羊肉及精深加工制品、牛羊育种养殖、屠宰精深加工设备、冷冻冷藏及冷链物流设备、绿色农畜产品等多个品类。同时还邀请了近500家国内外大型食品采购和零售集团等商业流通企业到会参观洽谈。

今年,牛羊肉生产类、熟制品展区和草原牛羊肉现场加工品鉴、推荐展区是本届牛羊肉产业大会的新增内容。

“牛羊传奇”盛宴轰击你的味蕾

本次中国·包头国际牛羊肉业大会上,将举办中国羊肉美食节,用“羊肉美食节”为“羊肉美食之都”正名,让“羊肉美食之都”为“羊肉美食节”护航。

2016年,包头市被中国烹饪协会授予“中国羊肉美食之都”的称号,这是给包头这座城市味觉传承最好的褒奖。借助深受大众喜爱的羊肉美食,依托内蒙古优质的牛羊肉资源,将内蒙古饮食文化以及蒙餐文化更好更快地推向全国乃至全世界。

获得上海大世界基尼斯世界之最的小尾羊大火锅亮相展会,仍是今年大会亮点。

大会上将首次举办包头烤全牛、烤全羊将是今年美食节上的一大亮点,邀请全世界烹牛、烹羊大师进行展示,现场烤全牛烤全羊的的场面一定非常震撼。

在羊肉美食街上首次亮相,还将举办108道牛羊肉菜品展示品鉴活动,呈现一道“牛羊传奇”盛宴,共同完成大世界基尼斯之最。

看传统食材 观火锅文化

火锅是内蒙古对世界餐饮界的贡献之一,它从蒙古高原流向全国后,衍生出众多的流派,无论是北方的蒙式火锅、京派火锅,还是四川的麻辣火锅,汤底的配制或有差异,但无论哪个流派的拥趸,大家对火锅食材的追求都是一样的——安全、新鲜、美味。

本次牛羊肉产业大会上,中国餐饮火锅食材博览会将与广大观众见面,依托牛羊肉产业大会的深远影响力以及内蒙古的优质绿色牛羊肉,向大众展示火锅文化以及优质火锅食材。

重量级嘉宾现身“圆桌会议”

中国牛羊产业高级别圆桌会议,开创牛羊肉产业巅峰对话模式,产业内的顶级企业家、肉类协会官员、供应链金融家、互联网专家以及来自机械设备、冷链物流等行业的重量级嘉宾将在圆桌会议上畅言,展望行业发展的机遇与挑战、探讨三产跨界融合。

高级别圆桌会议邀请到了国际国内多位权威专家、学者座谈,使会议成为业内受到广泛关注并有深远影响力的精英对话。

会议嘉宾

李岳清 中国商帮研究院院长

蒋文龙 《农民日报》社高级记者

张 勇 中和澳亚(北京)股份有限公司董事长

吴 之 品牌中国联盟专家成员

袁 福 内蒙古富苑制冷设备有限公司总经理

王骘钧 中国畜牧业协会羊业分会副秘书长

陈朝义 深圳伟登工程(台湾)有限公司总经理

陈斯南 匠乡品牌创始人

周 宏 德庄集团总裁

李岳光 北京河套商会常务副会长、秘书长

孟长云 羊文化研究专家、巴彦淖尔广播电视台总编辑

赵焕军 内蒙古巴美羊业有限公司董事长

杨华刚 易厨研究院院长

叶 飞 内蒙古哈木格文化传媒有限公司总经理

专家学者“极致峰会”论剑

每年牛羊肉产业大会进行期间,牛羊行业最权威、规模最大的论坛——国际牛羊产业发展极致峰会都会同步进行。

中国国际牛羊肉产业极致峰会上,来自牛羊肉全产业链的顶级企业家、肉类协会官员、供应链金融家、互联网专家以及来自机械设备、冷链物流等行业的重量级嘉宾将出席本次峰会,就牛羊肉行业的全产业链展开探讨。

峰会邀请到了国际国内多位权威专家、学者发表主题演讲,聚集行业精英、思想交流碰撞,必将引发业内广泛关注和影响。

峰会主持人:薛晓先 内蒙古大学教授

峰会嘉宾:

高 观 中国肉类协会副会长

范明师 包头市农牧业局党组书记、局长

姚广辉 工业和信息化部信息中心企业网络安全委副主任

李丽婵 品牌营销实战管理专家

Jesus杰西 科迪制冷设备(昆山)有限公司总经理

郎立兴 内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会会长

韩 钰 黑龙江天顺源清真食品公司总经理

路乃为 内蒙古青青草原牧业有限公司总裁

周旭东 小尾羊集团公司总裁

乔 为 职业餐饮网联合创始人

姜 元 内蒙古乐牧格实业有限公司总经理

沈国文 中国餐饮供应链管理协会主席

孙继勇 中冷合创国际供应链管理(北京)有限公司创始人

“颁奖盛典”褒奖行业精英

2018年的第五届中国·包头国际牛羊肉产业大会上,将同期举办2018年度牛羊肉行业颁奖盛典。

今年共设4大类15项大奖,所有奖项通过互联网投票、由行业专家评选而定。既是对行业内优秀企业及个人的表彰与肯定,也是对全行业整体健康向前发展的推动。

奖项设置:

中国餐饮业牛羊肉金牌供应商

中国牛羊行业领军企业

中国牛羊肉行业匠心奖

中国十佳地域牛羊肉品牌

中国牛羊行业新锐品牌

中国牛羊肉网络人气品牌

中国牛羊肉工匠品牌

中国牛羊肉创新单品

中国牛羊行业发展特殊贡献奖

中国牛羊行业风云人物

中国牛羊肉匠心人物

中国牛羊肉行业优秀设备供应商

中国牛羊肉精深加工优秀设备供应商

中国牛羊肉行业优秀服务商

中国牛羊肉行业机械设备首选品牌